طرز تهيه حلوا

 

     

سپس روغن يا کره را در قابلمه اي ريخته و روي حراري قرار مي دهيمتا آب شود. آرد را کم کم به روغن اضافه مي کنيم و با قاشق چوبي مرتب به هم مي زنيم تا آرد کاملاً طلايي رنگ شود.

مواد لازم:
آرد گندم 3 فنجان
شکر 3 فنجان
آب 4 ليوان
کره يا روغن جامد 250 گرم
زعفران ساييده نصف قاشق چايخوري
گلاب يک فنجان
پسته و مغز بادام خرد شده به ميزان دلخواه

طرز تهيه حلوا

 

     

سپس روغن يا کره را در قابلمه اي ريخته و روي حراري قرار مي دهيمتا آب شود. آرد را کم کم به روغن اضافه مي کنيم و با قاشق چوبي مرتب به هم مي زنيم تا آرد کاملاً طلايي رنگ شود.

مواد لازم:
آرد گندم 3 فنجان
شکر 3 فنجان
آب 4 ليوان
کره يا روغن جامد 250 گرم
زعفران ساييده نصف قاشق چايخوري
گلاب يک فنجان
پسته و مغز بادام خرد شده به ميزان دلخواه

طرز تهيه حلوا:
شکر و آب را قبلاً مي جوشانيم و زعفران ساييده حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه مي کنيم و آن را کنار مي گذاريم.
سپس روغن يا کره را در قابلمه اي ريخته و روي حراري قرار مي دهيمتا آب شود. آرد را کم کم به روغن اضافه مي کنيم و با قاشق چوبي مرتب به هم مي زنيم تا آرد کاملاً طلايي رنگ شود.
قابلمه را از روي حراري برداشته و شربت را کم کم به آن اضافه مي کنيم و مرتب به هم مي زنيم تا آرد و شربت با هم مخلوط شوند. مجدداً آن را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم و هم مي زنيم تا حلوا به روغن بيفتد.
حلواي آماده را در ديس مي ريزيم و روي آن را با پسته و مغزبادام خرد شده تزئين مي کنيم.
اين حلوا را با آرد برنج نيز مي توان تهيه کرد. طرز تهيه آن مثل حلواي آرد گندم است ، فقط با اين تفاوت که به جاي آرد گندم از سه فنجان آرد برنج استفاده مي کنيم.